专家好!接待收看我的好意思食自媒体,我是锦绣V山东,一个专注于好意思食创作的创作家。我的标语是“专注好意思食,让生计更好意思味”,今天我来给专家共享几说念家常好意思食的作念法。这些好意思食广受接待,亦然很常见的几说念好意思味。咱们每天皆不错使用鲁莽的食材作念出最好意思味的餐食。我但愿今天的好意思食共享省略给专家带来一整天的满足和称心。
红烧排骨材料:排骨:500克;生抽:2汤匙;料酒:1汤匙;白糖:1汤匙;生姜:适量,切片;大葱:适量,切段;八角:2颗;桂皮:1小块;干辣椒:适量;食用油:适量;净水:适量
作念法算作:
1. 排骨洗净,切段备用。锅中热油,放入排骨煸炒至名义金黄,捞出备用。
2. 留少量底油,放入姜片、大葱段、八角、桂皮、干辣椒煸炒出香味。
3. 将煸炒好的排骨放入锅中,加入生抽、料酒、白糖,炒匀。
4. 倒入适量净水,水量没过排骨即可,大火烧开后转小火慢炖。
5. 慢炖约30分钟至排骨熟软,汤汁浓稠即可。
黄瓜木耳炒肉准备食材:黑木耳,黄瓜,瘦肉,蒜末。
作念法算作:
1、瘦肉清洗干净切成片,加入姜片、食盐、蚝油、胡椒粉、淀粉,合手拌均匀腌制荒谬钟。
2、黑木耳泡发,清洗干净沥干水分。黄瓜名义撒上食盐,搓洗干净后切成薄片。
3、起锅烧水,水开后放入黑木耳焯水煮两分钟,煮至断生后捞起来沥干水分。
4、起锅烧油,油热后放入腌制好的瘦肉翻炒,炒至变色后盛出备用。
5、再次起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入黄瓜和黑木耳翻炒几下,炒至断生后放入瘦肉,加入蚝油和食盐调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
姜丝兔肉1. 准备食材:清新的兔肉适量,姜适量,葱适量,大蒜适量,料酒、生抽、盐、白糖适量,食用油适量。
2. 贬责食材:将兔肉切成块状备用。姜去皮切成丝状,葱切成葱段,大蒜切成蒜片备用。
3. 腌制兔肉:将切好的兔肉块放入碗中,加入适量的料酒、生抽、盐和白糖,搅动均匀,腌制片刻。
4. 炒兔肉:热锅加油,放入姜丝、葱段和大蒜片爆香,然后将腌制好的兔肉块放入锅中,翻炒至变色。
5. 烹制:加入适量的水,烧开后改小火,焖煮片刻,直至兔肉煮熟烂。
6. 调味:凭据个东说念主口味加入适量的盐和白糖,调味均匀。
7. 加入姜丝:临了加入预先准备好的姜丝,翻炒均匀,使姜丝充分融入兔肉中。
8. 出锅:待兔肉煮熟入味后,撒上葱花点缀,出锅装盘即可。
9. 完成:姜丝兔肉制作完成,香气扑鼻,肉质鲜美,口感丰富,是一说念好意思味可口的家常菜肴。
芋头滑肉材料:芋头:适量;猪肉(或其他肉类):适量;葱姜蒜:适量;料酒:适量;生抽:适量;盐:适量;鸡精(可选):适量;食用油:适量;淀粉:适量
算作:
1. 将芋头去皮,洗净,切成小块备用。猪肉洗净,切成薄片备用。
2. 葱姜蒜切成末备用。
3. 将芋头块放入锅中,加水稍稍没过芋头,加入适量盐,料酒,煮至芋头软烂。
4. 煮好的芋头捞出,用勺子压成泥状,备用。
5. 锅中加入适量的食用油,烧至七成热,加入葱姜蒜爆香。
6. 加入切好的猪肉片,翻炒至变色。
7. 倒入适量的生抽,继续翻炒均匀。
8. 将煮好的芋头泥倒入锅中,与猪肉沿途翻炒均匀。
9. 在锅中加入适量的净水或高汤,煮至芋头和猪肉全皆入味。
10. 临了凭据个东说念主口味加入适量的盐和鸡精调味,勾芡即可。
青椒炒肉丝准备食材:瘦肉,青椒,蒜末,料汁。
作念法算作:
1、料汁:碗中放入生抽、蚝油、淀粉和小半碗净水,搅动均匀。
2、瘦肉清洗干净切成丝,加入生抽、老抽、淀粉和食用油,合手拌均匀腌制荒谬钟。青椒去蒂,洗净后切成丝。
3、起锅烧油,油热后放入瘦肉翻炒,炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入青椒翻炒,炒至断生后放入肉丝,倒入料汁翻炒均匀,炒至酱汁浓稠即可出锅装盘开吃。
荷兰豆炒腊肉食材:荷兰豆250克腊肉100克鸡精少量食盐少量
作念法
1、将荷兰豆撕去双方夹筋,洗净
2、荷兰豆入滚水锅中焯烫一下
3、将焯烫过的荷兰豆沥干水份
4、将腊肉放净水里浸泡荒谬钟,沥干水份切簿片
5、将开大火将炒锅烘热,倒入切成簿片的腊肉翻炒一会,再加一勺净水稍稍煮一会
6、再加入荷兰豆沿途翻炒1分钟摆布出锅前加少量盐。
豆角肉末食材准备:豆角、瘦肉、蒜末。
作念法经过:
1.瘦肉剁成肉末备用,接着清洗干净豆角,再切成豆角丁准备好。
2.热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入肉末沿途翻炒,炒至变色以后,再加入适量的料酒、生抽、食盐和白糖调味提鲜。
3.接着倒入豆角丁沿途翻炒均匀,然后淋入少量的净水沿途焖煮三分钟摆布。
4.临了大火翻炒收汁,即可出锅开吃。
肉片拌娃娃菜所需材料:娃娃菜适量, 猪肉(五花肉)100克,老干妈豆豉酱适量, 食用油适量,盐适量,鸡精适量
制作算作:
1. 娃娃菜洗净,切成小块备用。
2. 猪肉(五花肉)洗净,切成薄片备用。
3. 锅中倒入适量食用油,油热后放入肉片翻炒至变色。
4. 加入娃娃菜,沿途翻炒均匀。
5. 炒至娃娃菜塌锅,加入适量水煮转眼。
6. 临了加入适量老干妈豆豉酱调味,翻炒均匀。
7. 炒至娃娃菜熟透,加盐和鸡精调味即可出锅。
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