夏天超受民众接待的一大凉菜——拍黄瓜,在专科厨师看来,并非是用刀背暴力捶碎,浅近调味就不错了。
制作这说念菜时,它的第一个步调,就可能会激发网友们强烈的斟酌:拍黄瓜该不该削皮?
一般来说,生吃黄瓜最佳是带皮一说念吃的,因为黄瓜皮含有较多的苦味素,它是黄瓜的养分精华处所,可起到清热解毒的作用。
不外,带皮生吃的前提一定是要把黄瓜清洗干净,毕竟脚下农药浑浊问题比拟严重,若是是自家种的黄瓜,就尽可能地幸免了这样的问题。
固然还有部分家庭,一直习尚去皮吃,他们合计黄瓜皮名义带有刺孔,口感也比拟糙。
可这样多皮,扔掉就太突然了,不如榨成汁,搀和着白凉粉,作念成爽口夏令甜点也不赖!
青 瓜 凉 粉
黄瓜2根/纯牛奶1盒
白凉粉40g/白糖40g
1.黄瓜清洗干净后刨皮,把黄瓜皮放入照应机中,加入一盒牛奶,打成黄瓜汁。
2.将黄瓜汁倒入锅中加入白凉粉和白糖,搅动均匀。
3.将煮好的黄瓜汁倒入容器中,晾凉后附上保鲜膜,入雪柜冷藏至凝固。
4.将装有凉粉的容器倒扣在砧板上,脱模后切成小块或者条。
5.切好的青瓜凉粉装入杯中,为了好意思不雅,不错搭配点透明色的原味凉粉。
6.凭证我方的喜好,加入剩余的纯牛奶,也可换椰浆,撒点蜜饯果干,一杯知道又迷东说念主的青瓜凉粉就作念好了。
制作时只取青瓜皮,这样出汁心思更深,最终呈色更秀好意思。
而专揽过剩的青瓜果肉,好意思食君既作念了家常凉菜——拍黄瓜
和夏季饮品——青瓜柠檬脉动
若是不可爱甜口,大不错概略牛奶和白糖,临了制品拌上葱蒜末,油奸猾子等重口味调料,咸口凉粉简略好多东说念主齐没尝试过吧!
到底是惊喜,如故惊吓,惟有我方试了才知说念~
微信改版了
好多东说念主跟好意思食君说
齐找不到你们了
其实只须把好意思食工坊置顶就不错了
只需要5步
浅近教你置顶好意思食君 IOS
黄瓜皮凉粉白凉粉好意思食君黄瓜发布于:浙江省声明:该文不雅点仅代表作家本东说念主,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间作事。Powered by bet356在线官方网站 @2013-2022 RSS地图 HTML地图